豆乳カルボナーラ
豆乳と蒟蒻効果でカロリーオフ
このレシピの生い立ち
・ダイエット中にカルボナーラが食べたくて、生クリームなしを考えました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・ソースを作ります、黄身(全卵)をボウルに割り入れて、パルメザンチーズとブラックペッパーを入れてよく混ぜます - 2
混ぜ終わったら、豆乳を入れます
- 3
オリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たら、ベーコンを炒めます
-
- 4
パスタを茹で、(茹でる水の量に対して塩量は通常1%)2倍の量の塩入れてください
- 5
パスタを炒めるので表示より1分早く上げます
- 6
パスタが茹で上がったらベーコンを炒めフライパンに投入して茹で汁を少しずつ加えながら炒め、30秒～ぐらい強火で炒めます
- 7
全体がなじんだら、火を止め、1で混ぜた○を加えます
- 8
フライパン全体が混ざるまで何度も混ぜ合わせます、しばらくするととろみが付いてきます、とろみがつかない時は弱火に
- 9
お皿に盛り付けて、卵、ブラックペッパー（分量外）を振って完成
-
コツ・ポイント
・全卵にする時は粉チーズを足すと美味しくなります
・8で火を入れすぎると分離したみたいになるので、火の調整を
・ベーコンを炒める時に、カロリー玉ねぎ、あすばら、ブロッコリーなど足しても美味しいです^ ^
つくれぽ
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