No2303ポークソテー柔らかフワフワ

Name: No2303ポークソテー柔らかフワフワ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース厚切り 3枚; 塩 少々; ヨーグルト 大さじ4; ニンニク 1片; 白胡椒 少々; 醤油 大さじ2

KitchenGP @satoshianzai

盛り付け写真撮り忘れ！
焼き上がりのソテーパンの中。
このレシピの生い立ち
フワフワ柔らかポークソテーの秘密はヨーグルトに漬けてそのまま焼き上げる。

No2303ポークソテー柔らかフワフワ

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材料

3人分

豚ロース厚切り 3枚
塩少々
ヨーグルト大さじ4
ニンニク 1片
白胡椒少々
醤油大さじ2

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作り方

1

豚ロース厚切りの筋を切り、軽く叩いて、フォークで両面ブスブス刺す。
2
塩、白胡椒、をすり込み、ヨーグルトを塗って1時間寝かす。
3
ソテーパンでサラダ油と刻みニンニクを炒め、ヨーグルトの付いたままの豚ロースをソテーする。
4
片面に火が通ったら裏返して醤油をかけ回し焼き色が付いたら焼き上がり。

コツ・ポイント

フォークでブスブス片面30回くらいがおススメ！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2019/12/03 11:36に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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