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じゃがいもと明太子と油あげを和えたやつ
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じゃがいもと明太子と油あげを和えたやつ-レシピのメイン写真

じゃがいもと明太子と油あげを和えたやつ

まんぷくライオン
まんぷくライオン @cook_40261692

油あげって万能だなぁ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫開けたら、それくらいしか無かった・・・。

油あげって万能だなぁ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫開けたら、それくらいしか無かった・・・。

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じゃがいもと明太子と油あげを和えたやつ

まんぷくライオン
まんぷくライオン @cook_40261692

油あげって万能だなぁ。
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冷蔵庫開けたら、それくらいしか無かった・・・。

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冷蔵庫開けたら、それくらいしか無かった・・・。

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材料

  • じゃがいも 3個
  • 油あげ(写真はちょっと厚めの揚げ) 2枚
  • 明太子 ほぐして大さじ山盛り1杯の量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじに山盛り1杯
  • 七味 好みで(写真のは5回振った)
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切る!

    • じゃがいもと明太子と油あげを和えたやつ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもをお皿に乗せて、ラップをし、穴をいっぱいあけてレンジで5分程加熱!(うちのは700Wでした)

  3. 3

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、沸騰したら揚げを投入!2分程茹でてザルにあげる。

  4. 4

    じゃがいもができるまで暇なのでお箸かおたまで押さえつけながら揚げの水分を取る。

  5. 5

    じゃがいもが良い柔らかさになったら油揚げと、全ての材料を混ぜ合わせて完成。七味は最後で。

コツ・ポイント

ぐちゃぐちゃにならないようにふんわり和えました。

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まんぷくライオン
まんぷくライオン @cook_40261692
2014/05/02 12:22に公開
いつも計量せずに無計画に作るから、この前の濃度ちょうど良かったのになーとか、この前偶然できた美味いヤツ何いれたっけ??・・・が多いのでちゃんと記録を残してメニューを増やそうと思いクックパッド始めましたー!超タノシー!共働きで、仕事して帰ってからご飯を作ります。基本的に早く出来上がるものを目指してるので、せっかちモードです。
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このレシピのキーワード

じゃがいも 油揚げ 明太子

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