炊き込みご飯（大雑把）
ひかり★しぃ @cook_40020162
冷蔵庫にあるもので簡単に作れる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
祖母が炊いていた炊き込みご飯の炊き方を、私がつゆの素を使って更に簡単にしました
炊き込みご飯（大雑把）
冷蔵庫にあるもので簡単に作れる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
祖母が炊いていた炊き込みご飯の炊き方を、私がつゆの素を使って更に簡単にしました
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで浸水しておく
- 2
いつも家で使っているつゆの素で、鶏肉を煮る。3倍希釈のものなら原液で100CCくらい、その他のものなら水で薄めて調節
- 3
鶏肉に火が通ったら、200CCくらいの水を足して、しめじ、油抜きをした油揚げを入れさっと煮る
- 4
研いで置いた米をお釜に入れ、煮ておいた具の汁だけを全部入れて、更に水を足していつもご飯を炊く量の水加減にし、味を見て加減
- 5
好みの味で、水加減も丁度良くなったらお釜のスイッチを入れる
- 6
炊きあがったらすぐに具をのせて10～15分蒸らす
-
- 7
蒸らし終わったら、さっくりと混ぜて出来上がり。おこげもいい感じ
-
コツ・ポイント
この材料でなくても、炊きこみたい具をつゆの素で別に煮て、具と汁を分けて合体させれば失敗知らず
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