かき揚げ1枚だけで、ふんわりおにぎり

信子さん @cook_40042883
かき揚げ1枚を刻んでワカメごはんに入れたおにぎり。天かすだけよりずっとおいしい。すぐ海苔でくるみます。ヒントは家事ヤロウ
このレシピの生い立ち
テレビのおにぎり屋さんが、ゆるくむすんでいるので、やってみました。
かき揚げまでなじんで惜しいです。
天かすだけより、コクがあるので、冷凍かき揚げをストックしています。
かき揚げ1枚だけで、ふんわりおにぎり
かき揚げ1枚を刻んでワカメごはんに入れたおにぎり。天かすだけよりずっとおいしい。すぐ海苔でくるみます。ヒントは家事ヤロウ
このレシピの生い立ち
テレビのおにぎり屋さんが、ゆるくむすんでいるので、やってみました。
かき揚げまでなじんで惜しいです。
天かすだけより、コクがあるので、冷凍かき揚げをストックしています。
作り方
- 1
ごはんに、ワカメごはんの素を混ぜてなじませておきます。必ずあたたかいごはんで。
- 2
かき揚げ、今回は冷凍品です。これぐらいの大きさがいいです。多過ぎると油でぎとぎとします。
- 3
このように小さく刻みます。
- 4
こうして、チンします。約3分ぐらい。
- 5
麺つゆをかけて混ぜます。
- 6
こういう感じになったら、ごはんに混ぜます。
- 7
ごはんに乗せてよく混ぜて、青のりも振ります。
- 8
青のりはビンを売っているので、冷凍しておくと長持ちします。
- 9
こうして最後に青のりを混ぜます。
- 10
ふんわり握ってすぐ海苔に包みます。
コツ・ポイント
ワカメごはんの素は、案外なじむまでに時間がかかるので、最初からあたたかいごはんに混ぜておきます。
かき揚げは多いと、油だらけの感じになります。
ゆるくにぎって、大きめの海苔で包んでしまいます。きつく握るとおいしさが減ります
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