我が家の定番肉じゃが♪
我が家の肉じゃがの味付けです！覚え書き用に♪
このレシピの生い立ち
甘めの味付けの肉じゃがです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分を薄切りと1/3個をザク切り、ジャガイモは半分、人参は乱切りしいたけは半分、えのきも根本の部分を切ります。
- 2
糸こんにゃくは熱湯をかけて、食べやすい長さにカットします。
- 3
鍋に油を敷き、牛肉を入れ、炒めます。
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- 4
牛肉が炒まってきたら薄切りにした玉ねぎを加えます。
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- 5
炒まってきたら、ジャガイモと人参を入れて軽く炒めます。
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- 6
出汁を加え、えのき、しいたけ、ザク切りにしてあった玉ねぎを加えます。
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- 7
全体を沈めつつ、調味料を全て入れ、落とし蓋をして煮込みます。
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- 8
全体の汁気が半分くらいになるまで約20〜30分弱火で煮込んだら完成です
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コツ・ポイント
時間を短縮したい方は、ジャガイモと、人参を電子レンジであらかじめあたためてから調理すると時間を短縮出来ますよ。※インゲンなどがなかったので枝豆で彩りを代用しました♪
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