アスパラの肉巻きフライ（揚げ焼き）
カルピネット @amedio0514
揚げ物は面倒なのでフライパンで揚げ焼きにしましょう♪
このレシピの生い立ち
野菜のフライを作ったついでに余っていたアスパラとお肉で作りました。
アスパラの肉巻きフライ（揚げ焼き）
揚げ物は面倒なのでフライパンで揚げ焼きにしましょう♪
このレシピの生い立ち
野菜のフライを作ったついでに余っていたアスパラとお肉で作りました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れよくときほぐす。パン粉はバットに入れておく。
- 2
アスパラガスはした3cmを切り捨てる。皮が固い場合はピーラーでむく。
- 3
まな板に豚肉を広げ塩胡椒する。
- 4
アスパラを肉で巻く。小麦粉をまぶす。
- 5
溶き卵にくぐらせパン粉をつける。
- 6
フライパンに油を入れ中火にかける。
- 7
アスパラの肉巻きを揚げ焼きにする。途中でひっくり返しこんがりきつね色に揚げる。
- 8
キッチンペーパーを敷いた皿に取り油を切る。
- 9
食べやすく切って器に盛る。
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コツ・ポイント
卵液にくぐらせる時しっかり卵をつけないとパン粉がつかないので注意する。
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