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和風のシチュー
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和風のシチュー-レシピのメイン写真

和風のシチュー

夢
夢 @cook_40136205

寒い日に、少し温まるかな?牛乳嫌いの息子に、洋風鍋風なスープを(^^)
このレシピの生い立ち
白菜と水菜と豚肉の相性良し!

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夢
夢 @cook_40136205

寒い日に、少し温まるかな?牛乳嫌いの息子に、洋風鍋風なスープを(^^)
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材料

  • 豚肉薩摩 油部分切る
  • 人参 乱切り1/2本
  • ジャガイモ 乱切り3個
  • 玉ねぎ 1個中
  • オリーブオイル 少量
  • アメリカンミックスソルト 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • 水菜 すき焼き残り1/2パック
  • 白菜 すき焼き余りの葉部分1/4個
  • ルー 1箱
  • だし醤油 少量
  • 塩 少量
  • あさり即席味噌汁 1/2袋
  • 黒胡椒 少々
  • 牛乳 50cc
  • 分量の湯 1000cc
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉→油をハサミで切る→別茹でしアクとる

  2. 2

    人参+ジャガイモ+玉ねぎ→オリーブオイル+アメリカンミックスソルトで炒め→1番→分量の水+白ワイン+ほんだし

  3. 3

    15分経過→白菜→20分で止める

  4. 4

    ルーとかす→だし醤油→塩→即席あさり味噌汁

  5. 5

    焦げないように混ぜながら→牛乳→黒胡椒

コツ・ポイント

ゆっくり、じっくり

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夢
夢 @cook_40136205
2020/01/07 05:49に公開
ただ今、入院中。息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。介護中の母を残し命が尽きた時のための記録
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このレシピのキーワード

シチュー 水菜 白菜 豚肉 にんじん じゃがいも 牛乳 湯 アサリ 玉ねぎ

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