発酵無し！卵焼き器で焼くクイック・パン
イーストを使わないベーキングパウダーで発酵無しで作るソーダーブレッドです。玉子焼き器で作れるチーズパンです＾＾
このレシピの生い立ち
簡単に出来るパンをいろいろ作っていました。粉を変えて試しても気に入るものができなかったけど、これはと思うものが出来ました。いろいろ試したものはオーブンで焼いていたけどこちらは残っている粉が少なかったので玉子焼き器で焼いたらおお～パンだって！
アプリでひらく作り方
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ボールに★を入れひと混ぜし牛乳を入れる。
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- 2
フォークでだいたいひとまとめにする。
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手で数回コネ丸くまとめ、薄力粉（分量外）を振った上に生地を乗せ、上からも薄力粉をかける。
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- 4
麺棒で18㎝程度に伸ばし、4つに分け丸める。
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丸めた生地を手の平で広げ、真ん中に折り畳んだチーズを入れ粗びき胡椒をかけ生地をくっつける（4個）
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- 6
上から薄力粉を振る。
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玉子焼き器にオイルを入れ、生地を4個並べ蓋をしてごくごく弱火で4～5分。※ごくごく弱火です！
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裏返し、蓋をして3分。火を消し蓋をしたまま3分放置。
（パンは出来るだけ離して置いてください。） -
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写真ではくっつけて生地を置き焼きましたが生地同士がくっつく場所は火が通りにくいのでその場所だけ30秒ほど押し付けました
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焼けたら～パンの香りがします薄力粉と強力粉を同量で作ったので、麺棒で伸ばす時も伸ばしやすい手でも伸ばせます＾＾
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もう熱々～手が火傷しかけ（笑）でもチーズのとろけ感を見ていただこうと♪
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もう伸びる伸びる～手が足りないくらい（笑）生地も柔らかくしっとりです＾＾ソーダーブレッドと思えないくらいでした♪
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冷めたり、次の日に食べる時にレンチンすれば、焼き立てと変わらないふんわり柔らかです。
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塩や砂糖が少量でも足りないと生地が美味しくない。普通の料理でも同じですよね。必ず忘れず入れて下さい。
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この日のブログ記事で詳しく書いています。http://maruku-momo.blog.jp/quick.bread
コツ・ポイント
とにかく、火はごく弱火で焼きます。火が弱くないと一気に焼き色が付きます！ここだけ注意してください。丸める時は手で生地を引っ張りながら、真ん中に持ってくっつけます。
リアクション
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