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大根のチーズ照り焼きby草津市
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大根のチーズ照り焼きby草津市-レシピのメイン写真

大根のチーズ照り焼きby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

じっくり煮含めなくても、美味しく仕上がります。
エネルギー:137kcal/人
食塩相当量:1.2g/人
このレシピの生い立ち
子どもも喜ぶ大根料理です!
※滋賀県栄養士会考案レシピです

じっくり煮含めなくても、美味しく仕上がります。
エネルギー:137kcal/人
食塩相当量:1.2g/人
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子どもも喜ぶ大根料理です!
※滋賀県栄養士会考案レシピです

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大根のチーズ照り焼きby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

じっくり煮含めなくても、美味しく仕上がります。
エネルギー:137kcal/人
食塩相当量:1.2g/人
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子どもも喜ぶ大根料理です!
※滋賀県栄養士会考案レシピです

じっくり煮含めなくても、美味しく仕上がります。
エネルギー:137kcal/人
食塩相当量:1.2g/人
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※滋賀県栄養士会考案レシピです

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材料

2人分
  • 大根 200g
  • とろけるチーズ 40g
  • A.酒 大さじ1/2
  • A.みりん 大さじ1/2
  • A.しょう油 大さじ1/2
  • A.砂糖 大さじ1/4
  • 貝割れ大根 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、固めにゆがく。

    • 大根のチーズ照り焼きby草津市作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1.の両面を中火で3~4分焼く。

    • 大根のチーズ照り焼きby草津市作り方2写真
  3. 3

    A.は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    焼いた大根にA.を回しかけ、照りを出す。さらにチーズをのせて、ふたをし、弱火で1~2分蒸し焼きにする。

    • 大根のチーズ照り焼きby草津市作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、貝割れ大根をちらす。

コツ・ポイント

照り焼き液は、フライパンの温度が高いとすぐに蒸発してしまうので、手早くからめましょう。写真は、貝割れ大根ではなく、大根の葉を利用しています。

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草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419
2020/01/16 06:33に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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このレシピのキーワード

照り焼き 大根 かいわれ 酒 チーズ

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