ストウブ ココットデゴハンで3合炊き
クック4H2V2D☆ @cook_40271261
ストウブのココハンLサイズで3合炊きの覚書
このレシピの生い立ち
コストコで買ったココット・デ・ゴハンのLサイズで3合炊きは上手く出来なかった事が多く、やっと上手く炊けた時の炊き方を覚え書きとして。
ストウブ ココットデゴハンで3合炊き
ストウブのココハンLサイズで3合炊きの覚書
このレシピの生い立ち
コストコで買ったココット・デ・ゴハンのLサイズで3合炊きは上手く出来なかった事が多く、やっと上手く炊けた時の炊き方を覚え書きとして。
作り方
- 1
お米を研ぎ、30分〜1時間程水に浸す。
- 2
ココハンにお米を入れ、水550ccを注ぎ、強火にかける。
- 3
ボコボコと大きな泡が出るようになるまで沸騰させ、木べら等で大きく一混ぜする。
- 4
蓋をして弱火にし、12分炊く。
- 5
炊飯終了後、15分蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
強火でフツフツ言い出してすぐには止めず、大きな泡が出るまで沸騰を続けて下さい。
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