家にあるものだけでジャムクッキー

ゆっこさん @cook_40129471
たまーに食べたくなるなるクッキー。いつもはアーモンドプードル入れて作るけど、無い!
バターと砂糖と小麦粉あれば作れるよ!
このレシピの生い立ち
あんまり甘くなく、されどサクサク。市販のクッキーって軽すぎて、甘すぎるので、作ります。
家にあるものだけでジャムクッキー
たまーに食べたくなるなるクッキー。いつもはアーモンドプードル入れて作るけど、無い!
バターと砂糖と小麦粉あれば作れるよ!
このレシピの生い立ち
あんまり甘くなく、されどサクサク。市販のクッキーって軽すぎて、甘すぎるので、作ります。
作り方
- 1
バターと砂糖を手で混ぜたところに卵黄一個と粉を振るい入れて捏ねて、一纏めにして寝かせた生地を切っていく。
- 2
まん丸に丸めたら親指で真ん中をぐっと押す。天板に並べていく。
- 3
真ん中の凹みにお好きなジャムを入れていく。今日はラズベリージャム。
- 4
170度で20分焼きます。
コツ・ポイント
バターは室温に戻しておく。されど溶かし切らないように砂糖と混ぜよう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218131