鍋に水を入れて中火にかけます。玉ねぎは大きめなくし切りしたら鍋に入れベーコンも大きめに切って入れます。

キノコ類は石突きを切り落としたら食べやすく切り入れます。コンソメと昆布の粉末とオリゴ糖を入れて10分ぐらい煮ます。弱中火

途中で味と具材を確認してよければ火を止めて完成です。ここで塩胡椒を必要なら使用。