ほうれん草は洗って5cm幅に切る。
（ほうれん草は、水を張ったボールで振り洗いしたり、切ってから洗うとよく洗えます）

玉ねぎは2～3mmの半月切りにする。
（玉ねぎは、換気扇を付けながら切ると涙が出ません）

しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。

フライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったら、ほうれん草を茎、葉の順に入れて炒める。

しめじを入れて炒める。

○印の調味料を入れて炒める。（固形コンソメの素は顆粒でもOK）
このあたりでオーブン180度予熱スタート。

ボールに、●印の調味料を混ぜ合わせる。（牛乳は豆乳でもOK）

角皿に耐熱皿を並べ、⑦を耐熱皿に入れる。

⑨に⑧をかける。

とろけるスライスチーズをのせる。（チーズはピザ用でもOK）

180度のオーブンで30分くらい加熱する。
（焦げ目がつくまで、焼き加減を見ながら加熱時間は調整してください）