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なす消費。なすのあげ浸し
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なす消費。なすのあげ浸し-レシピのメイン写真

なす消費。なすのあげ浸し

きよ**
きよ** @cook_40101012

大人も子どももパクパク食べて止まらない。うちの定番なす料理です。
このレシピの生い立ち
大根おろしを一緒に煮込んだら子どもがいつもよりよく食べてくれた。

大人も子どももパクパク食べて止まらない。うちの定番なす料理です。
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なす消費。なすのあげ浸し

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きよ** @cook_40101012

大人も子どももパクパク食べて止まらない。うちの定番なす料理です。
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大根おろしを一緒に煮込んだら子どもがいつもよりよく食べてくれた。

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材料

2人分
  • なす 2・3本
  • 大根 100g
  • めんつゆ 100cc
  • ☆みりん、砂糖 大さじ1
  • 大葉 2枚
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    なすを揚げる。

    • なす消費。なすのあげ浸し作り方1写真
  2. 2

    大根をおろす。
    なべにめんつゆと☆調味料をいれ加熱する。煮たったら大根おろしを汁ごと入れ煮たたせる。

  3. 3

    2のなべになすをいれ弱火で2~3分煮る。
    器に入れ、大葉としょうがを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

子どもむけには、大葉をねぎ、しょうがをなしでするといいですよ。

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きよ**
きよ** @cook_40101012
2014/09/20 07:22に公開
めんどくさがりで適当人間。料理は、日々手抜き化されていってます。趣味は、器集めとミシンがけ。わたしの手抜き料理を少しでも美味しく(???)みせてくれる作家さんの器が好きで、ちょっとずつ集めてます。ストレスがたまったときは、ミシンをおもいッきりかける。そして娘の服や小物を作ってます。
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このレシピのキーワード

なす 大根 大葉 しょうが

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