ボウルにマスカルポーネ・砂糖・溶き卵・レモン汁を加え混ぜ合わせる

小麦粉・ベーキングパウダーを加え、手で捏ね混ぜる。

4等分にし、平たい丸型に形成する。

オーブントースターでローストし、砕いた胡桃を上に埋め込む。

フライパンにバターを熱して、弱火で焼き色がつくまで両面共に焼く。

皿に盛り付けて完成。