わけぎのチヂミ
わけぎを沢山いただき、ぬたが苦手なのでチヂミにした消費レシピです
このレシピの生い立ち
１度に沢山のわけぎを消費したくて作りました♪
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- 1
わけぎを3〜4㎝に切ります。根本の白く太い部分は縦に細く切っておきます。玉ねぎはスライス、人参は千切りにします。
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- 2
お好み焼き粉、卵、水を混ぜ合わせます。豚肉以外の材料全てを加えて混ぜ合わせます。
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- 3
フライパンに②を薄く敷き詰め豚肉を数枚広げてのせます。蓋をして4〜5分焼き、固まってきたらひっくり返します。
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- 4
チーズの分量が多いと焦げやすいです。火加減に注意しながらフライ返しで上から押さえつけながらさらに焼きます。
- 5
豚肉と小エビ(生を使用した場合)に火が通ったら完成です♪
コツ・ポイント
青ネギやニラでも美味しく作れます。我が家はニンニク好きなので、ガーリックパウダーを少し入れました(笑)匂いが気にならなければぜひ♪
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