食べるラー油で麻婆豆腐

食べるラー油で麻婆豆腐-レシピのメイン写真

食べるラー油で麻婆豆腐

mkみっっきー @cook_40169071

大さじとか厳密に守る必要なし。適当でも充分それらしくなります。
肉がなければ豆腐だけでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
旦那リクエストで買った食べるラー油。
中華味付けの料理にとにかく混ぜればプロ仕様になり、旦那が喜ぶためw

大さじとか厳密に守る必要なし。適当でも充分それらしくなります。
肉がなければ豆腐だけでも大丈夫！
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旦那リクエストで買った食べるラー油。
中華味付けの料理にとにかく混ぜればプロ仕様になり、旦那が喜ぶためw

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mkみっっきー @cook_40169071

大さじとか厳密に守る必要なし。適当でも充分それらしくなります。
肉がなければ豆腐だけでも大丈夫！
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旦那リクエストで買った食べるラー油。
中華味付けの料理にとにかく混ぜればプロ仕様になり、旦那が喜ぶためw

大さじとか厳密に守る必要なし。適当でも充分それらしくなります。
肉がなければ豆腐だけでも大丈夫！
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旦那リクエストで買った食べるラー油。
中華味付けの料理にとにかく混ぜればプロ仕様になり、旦那が喜ぶためw

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材料

2人分

豚ミンチ 100g
豆腐 300g
しょうが 1cm分位
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆味噌大さじ1弱
☆鶏ガラスープの素大さじ1/2
☆水 150〜200cc位
☆食べるラー油大さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ1ずつで溶く
ごま油大さじ1/2

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作り方

1

しょうが1cm分をみじん切りか千切りにし、フライパンへ
2

豚ミンチもフライパンに投入し、弱火〜中火で炒める（油はミンチから出るので特に入れないでok）
3

炒まったら☆の調味料とサイの目切りした豆腐を投入
4

味噌が溶けたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ再び点火。好みのトロつき具合まで煮詰める
5

煮詰まったら火を止め、香り付け程度にごま油を入れてまぜまぜすれば完成

コツ・ポイント

パンチが足りなければ食べラーを追加する

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mkみっっきー

mkみっっきー @cook_40169071

2014/09/17 00:51に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉酒味噌豆腐しょうが

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