野菜をみじん切りにします。

豚ひき肉に塩とこしょうを少々加え白くなるまでよく練ります。

野菜を加え更によく練り、餃子の皮で包みます。

フライパンに餃子と油とごま油(合わせて 大さじ1くらい)を入れひにかけます。

焦げ目がついたら熱湯200ccを注ぎ、水気がなくなりパチパチという音がしたら出来上がりです。