えのきは盃を切り、4等分にする

1に豚バラ肉を巻きつける

えのきがしんなりして、豚肉の色が変わってきたら蓋を取り、だしまろ酢を加えて照りがつくまで中火で焼いたら完成！

お好みで仕上げにコショウをふりかけてもいいですよ〜！