甘辛和風♡ひき肉とポテトの重ね焼き
Lapi＊ @lapi_kitchen
ひき肉とじゃがいもの重ね焼きを和風の味付けに♡
肉じゃがのような甘辛味が絶品です♡
このレシピの生い立ち
シェパーズパイを作ろうと思ったのですが、ハンバーグを作ったばかりだったので、ひき肉の味付けをいつもの甘辛に変えてみました♪
和風の甘辛ひき肉とじゃがいもがベストマッチ、オススメの一品になりました♡
甘辛和風♡ひき肉とポテトの重ね焼き
ひき肉とじゃがいもの重ね焼きを和風の味付けに♡
肉じゃがのような甘辛味が絶品です♡
このレシピの生い立ち
シェパーズパイを作ろうと思ったのですが、ハンバーグを作ったばかりだったので、ひき肉の味付けをいつもの甘辛に変えてみました♪
和風の甘辛ひき肉とじゃがいもがベストマッチ、オススメの一品になりました♡
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水から茹でる。
茹で上がったら牛乳を加えながら潰し、滑らかなマッシュポテトを作る。 - 2
フライパンで粗みじん切りにした玉ねぎ→ひき肉を炒め、お肉の色が変わったら○を入れて水分が飛ぶまで炒め煮する。
- 3
お皿に工程2のひき肉フィリングを敷いて、
-
- 4
その上に工程1のマッシュポテトを重ねて乗せる。
スプーンの裏側を使うと平にしやすいです。 -
- 5
お好みで粉チーズ・とろけるチーズを乗せて、トースターで10分程焼いたら完成です♪
★チーズなしでも十分美味しいです♡ - 6
こんな感じで二層になっています♪
滑らかなじゃがいもと、甘辛濃いめのひき肉と玉ねぎが合うんです♡ -
コツ・ポイント
●マッシュポテトは柔らかめがオススメです。じゃがいもの大きさに合わせて牛乳の量を調節してください。
●お肉に濃い目の味付けをするのでマッシュポテトに味付けはしませんでしたが、お好みで塩コショウ少々しても◎です。
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