オーブンは180℃に予熱。
材料を揃え、卵は溶いておくと手早くできます。

ボウルにマーガリンを入れ、混ぜながら砂糖を加えて滑らかに混ぜ合わせていきます。

次に溶き卵を数回分けて加え、混ぜ合わせていきます。

ホットケーキミックスを加えてダマにならないよう混ぜていきます。

生地が混ざったら黒豆を好きなだけ入れ軽く混ぜる。※容器に入れてトントンしたら底にいきますが。。

耐熱容器にマーガリンを塗り、底にお好みの量の黒豆を入れます。

5の生地を流し入れ、底を軽く叩いて空気を抜きます。※お好みでここでも黒豆を入れても良いですね

180℃オーブンで約40分焼きます。10分経過した時に扉を開け、中心をナイフで切り目を入れるときれいに膨れ上がります。

粗熱が取れたら容器の周りにナイフを刺しひっくり返すときれいに取り出せます。後は切り分けて完成☆

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