お皿にラップを敷いておく。

小鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、ゴムベラ(硬めのゴムベラが良い)でわらび餅粉をすり潰すよう混ぜる

わらび餅粉の粒感が無くなってもひたすら混ぜる。

※全体を練るように混ぜる

全体が透明になったら、弱火にして、2~3分練る！気合いで練る！

ラップを敷いたお皿に平らになるように入れる。

ラップをかけめすが、密着するように押さえながらかけていきます。

冷蔵庫で冷えるまで放置

まな板にお皿の底のラップごとおく。
※まな板に直接置くと張り付きます。

全体にきな粉を振りながらカットする。

または
包丁に水をつけながらカット

お皿に並べて、お好みできな粉や黒みつをかけて出来上がり！