お好みの市販のステーキや焼肉のタレと牛肉だけです。仕上げに薬味ネギを散らします。牛肉の全面をフォークでブスブスする。

牛肉の表面に塩とこしょうをして、手ですり込み、ビニール袋に入れて、市販のタレを加え良く揉む、冷蔵庫で30分以上休ませる。

焼き始める前に常温に戻しておく。フライパンにフライパン用アルミホイルを敷き6面を3分半ずつ焼き、焼き色を付ける。

アルミホイルで包んで、魚焼きグリルで3分焼き、冷めるまで放置して肉汁を安定させる。

薬味ネギを小口切りにする。冷めた肉はお好みの厚さにスライスする。

薬味ネギを散らして、お好みのタレをかけて、お召し上がり下さい。