にくいなり(・ε・)白だしさっと煮＾＾ｖ
ヤマキ×レシピブログのレシコン応募済！
油揚げに肉つめて、白だしで１０分間さっと煮して出来ちゃうから超簡単だよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
これを作る前の日の晩、トロロを食べていて、トロロご飯を稲荷にして白だしで煮たら面白いかも！って閃いたんだけど、通称☆肉食獣ゆえに土壇場にきて急遽、肉の稲荷があってもイイじゃないか！ってことになって、そのままの勢いで作ったのよ(*´σｰ｀)
にくいなり(・ε・)白だしさっと煮＾＾ｖ
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油揚げに肉つめて、白だしで１０分間さっと煮して出来ちゃうから超簡単だよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
これを作る前の日の晩、トロロを食べていて、トロロご飯を稲荷にして白だしで煮たら面白いかも！って閃いたんだけど、通称☆肉食獣ゆえに土壇場にきて急遽、肉の稲荷があってもイイじゃないか！ってことになって、そのままの勢いで作ったのよ(*´σｰ｀)
作り方
- 1
まずはオヤクソク！
大まかな材料全体図＾＾＠
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- 2
油揚げを洗って絞って、半分に真っ二つに一刀両断！
半分は裏返しにすると楽しいかも＠ｖ＠
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- 3
玉ねぎミジン切りの図(⌒▽⌒)アハハ!
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- 4
ココで再度確認しておこうっ＾＾！
食材は油揚げ、玉ねぎ、挽肉しかないねっ<(｀^´)>
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- 5
挽き肉と玉ねぎに塩・胡椒を振ったらコネコネ混ぜ混ぜしてねんっ(*｀艸´)!
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- 6
いよいよ油揚げに肉を詰めていくけど、最初は肉を少しづつ入れていけば上手く詰めれるはず＾＾ｖ
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- 7
大体１個に５０ｇの詰め物が入ってるんだよ＾＾＠
３００ｇ÷６個ね♪
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- 8
包み方は肉がコボれなければ何でもイイんだけど、取り敢えず手前を折る＾＾
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- 9
続いて逆側を被せるように折る(⌒▽⌒)アハハ!
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- 10
あとは爪楊枝で止めちゃおう！！
写真は２本だけど心配だったから３本にしたよ＾＾＠
貫通しちゃった方がいいかも
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- 11
フライパンに肉稲荷をセットして、希釈した白だしを投入してから、火を付けよう( ,,`･ω･´)！！
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- 12
蓋をすると大体３分前後で沸騰するから・・・
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- 13
ひっくり返してフォーメンションチェンジ＾＾＠
ココからは中火の弱くらいにする。
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- 14
今度は蓋の隙間を少し開けた感じで煮込んでいくよ(・ω・*)
途中で、もう一回くらい、ひっくり返してもイイかもねっ♪
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- 15
１０分間に詰めたら、皿に盛り付けて、イタパでも添い寝させれば堂々完成だっ！！
一人３個ねぇ～(^_^)／
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- 16
あんまり断面は見せたくなかったんだけど・・・；；
火の通りが完璧な所を見せたかったのだ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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コツ・ポイント
この料理の最難関は油揚げに肉を詰めるところ！
一気に入れようとすると、油揚げの端っこまで肉が浸透しないから、少しづつ詰めて押してを繰り返すと綺麗に詰められるよ＼(^_^)／
食べるときは確り絶対に爪楊枝を取り去るんだよぉ(@^^)/~~
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