えのきと水菜のサラダ
ＹＯＷＡ @cook_40060023
子供が食べ辛い水菜。ちょっと火を通したら食べやすいかな？と思って。
このレシピの生い立ち
子供が水菜が食べにくいので、少しでも食べやすくならないかな？と、茹でてマヨネーズで和えてみました。少し食べやすくなったみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
5センチくらいに切った水菜を半分とエノキを軽く茹でる。
- 2
よく水気を切って、熱いうちに残り半分の茹でてない水菜と合わせる。
- 3
めんつゆとマヨネーズを入れて合える。
- 4
塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
水菜は全部茹でたほうが柔らかくて食べやすいです。私はシャキシャキが好きなので。大人なら水菜は生でも美味しく食べられます。
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