ヌートリアDE☆チーズ”ヌー”カルビ
尾張こまき @cook_40182810
人気のチーズタッカルビをジビエでアレンジ！？あっさりしてクセのないヌートリア肉はチーズとの相性バッチリなんです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で頂いたチーズタッカルビが美味しくて、「自宅で作ったよー！」という方の話を参考にチャレンジ。なおヌートリアは特定外来生物です。生きたままの運搬は違法であり、一般の方が捕獲することも制限されています。詳しくは自治体などにお問い合わせを
ヌートリアDE☆チーズ”ヌー”カルビ
人気のチーズタッカルビをジビエでアレンジ！？あっさりしてクセのないヌートリア肉はチーズとの相性バッチリなんです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で頂いたチーズタッカルビが美味しくて、「自宅で作ったよー！」という方の話を参考にチャレンジ。なおヌートリアは特定外来生物です。生きたままの運搬は違法であり、一般の方が捕獲することも制限されています。詳しくは自治体などにお問い合わせを
アプリでひらく作り方
- 1
肉は一口大、キャベツ・ニラ・白ネギはざく切り、にんじんは短冊、しめじは小分けにする。
-
- 2
★の調味料を混ぜて肉を漬ける。10分ほどなじませる。
-
- 3
1の野菜を混ぜる。調味料とよくなじんだら、キムチを加えて更に混ぜる。
-
- 4
フライパンにごま油を熱して3を中火で焼く。よく火を通すため肉を下にして野菜をかぶせ、フタをして蒸し焼きに。
-
- 5
肉によく火が通ったらチーズを投入して再度フタをして蒸し焼きに。
-
- 6
チーズがとろけたら完成です♪
-
- 7
たっぷりチーズを絡めて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
今回はほほ肉を使いましたがどこの部位でもOKです。なおヌートリアは専門家によって安全性の確認された食材ではありませんので取扱には十分ご注意下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219028
