菊芋の皮をむきます。
(菊芋が大きかったら少し小さくなるようにカットします)

フライパンにオリーブオイルをしいて、菊芋を揚げていきます。

揚がった菊芋に、ハーブソルトを少しふりかけたら完成です。

「健康的なおつまみ」ということで、晩酌がお好きな方にもおすすめの素揚げになりました✨