宮古嫁が作るそーめんチャンプルー
ここぶまま @cook_40127899
ズボラな簡単チャンプルーです。鰹節が多い方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて教わったチャンプルーを自己流にアレンジしました。
宮古嫁が作るそーめんチャンプルー
ズボラな簡単チャンプルーです。鰹節が多い方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて教わったチャンプルーを自己流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに、人参は細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにしていきます。
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- 2
そーめんは少し硬めにゆで、ざるにあげたらさっとごま油を混ぜていきます。
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- 3
油はひかずに、小ねぎ以外の野菜とツナ缶をフライパンにいれ、炒めていきます。
-
- 4
全体に火が通ってきたら☆を入れ味付けしておきます。少し濃いめに！
- 5
ざるにあげていたそーめんをほぐしながらフライパンにいれていきます。ほぐれ具合が悪ければ水を少しずついれてください。
- 6
全体が混ざったら火を止め、3センチほどに切った小ねぎを入れ余熱で軽く火を通します。
- 7
お皿に盛り付け、お好みで卵黄を落とし鰹節をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
そーめんは硬めにゆでないと炒めてるうちにボロボロになってしまいます。
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