粉類を全て耐熱ボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

冷たい牛乳を入れてよく混ぜる。半分ずつ2回に分けて入れると混ざりやすいです。
(豆乳でもOK！コツ参照)

電子レンジ600wで1分半加熱する。ラップなどはしなくてOK！
出したら泡立て器で混ぜ、卵白も加えてよく混ぜる。

卵白を混ぜたら、もう一度電子レンジ600wで1分半加熱する。表面がゆるく固まるので、ここからはヘラで練る。

バターとバニラエッセンスを加え、艶が出るまで練る。

艶々！

ラップで挟み、だいたい10×20㎝の長方形に伸ばしておくと使いやすい。
冷めたら冷蔵庫へ。
冷凍庫3ヶ月保管OK！

チョコチップもトッピング♡
コーヒーと相性抜群です

甘さと色味を濃くしたメープルシートも美味しいです
レシピID : 20219620