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豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め
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豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

柚子を入れて、ちょっと乙な味噌味で炒めました。ご飯やお酒にとっても合う!お弁当にもね♪
このレシピの生い立ち
もう少しだけ柚子が残っているので、冷蔵庫にある豚肉とインゲンで味噌炒めにしてみました。
*調味料を訂正しました。

柚子を入れて、ちょっと乙な味噌味で炒めました。ご飯やお酒にとっても合う!お弁当にもね♪
このレシピの生い立ち
もう少しだけ柚子が残っているので、冷蔵庫にある豚肉とインゲンで味噌炒めにしてみました。
*調味料を訂正しました。

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豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

柚子を入れて、ちょっと乙な味噌味で炒めました。ご飯やお酒にとっても合う!お弁当にもね♪
このレシピの生い立ち
もう少しだけ柚子が残っているので、冷蔵庫にある豚肉とインゲンで味噌炒めにしてみました。
*調味料を訂正しました。

柚子を入れて、ちょっと乙な味噌味で炒めました。ご飯やお酒にとっても合う!お弁当にもね♪
このレシピの生い立ち
もう少しだけ柚子が残っているので、冷蔵庫にある豚肉とインゲンで味噌炒めにしてみました。
*調味料を訂正しました。

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材料

1〜2人分
  • 豚薄切り肉*豚小間でも 130g
  • インゲン 40g
  • 炒め油 大さじ1
  • 調味料
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 柚子みじん切り 小さじ1/2
  • 柚子絞り汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    インゲンは3センチに切りラップをかけレンジで1分加熱する。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • 豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせて、柚子絞り汁とみじん切りを入れ混ぜる。

  3. 3

    フライパンを温め油を馴染ませたら豚肉に焼き色をつける。
    インゲンを入れさっと炒め、合わせ調味料を入れ揺すりながら絡め完成

    • 豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    冷めても美味しいです♪
    *柚子のない季節には生姜で代用出来ます。

    • 豚肉とインゲンの柚子入り味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・柚子と味噌でいつもと違う味噌炒めになります。季節限定ですが
・味噌と砂糖はお好みで加減して下さい。
・冷めても柚子の香りがして美味しいです。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2020/01/08 01:00に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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炒めもの いんげん ゆず 酒 豚こま 豚薄切り肉 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219917
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