ティーカップにすりきり1杯半の水道水を片手鍋に入れ、ティースプーン山盛り1杯の茶葉をいれます。

バニラビーンズを入れたら中火にかけます。（カスタードを炊いた後のものです。1/2本）

2分くらいすると紅茶の香りがキッチンに広がってきます。途中お鍋をゆっくり回してあげてください。

3分経ったらティーカップに8分目牛乳をはかりお鍋に入れてそのまま煮出します。
温めていたカップのお湯を捨てます。

沸騰直前で火を止めて茶こしでこしながらカップへ注ぎティースプーンでお砂糖を1〜2杯入れよく混ぜて出来上がり。