フライパンに塩麹鍋のつゆを入れて豆腐、野菜、合鴨スライスを入れ加熱。その間に別の鍋でうどん茹でる（沸騰してから10分位）

弱火で塩麹鍋を煮ている間にうどんが茹で上がったら火を止めザルに移し水でサッと洗い水切り塩麹鍋の中に入れ入れたら強火で加熱

煮たって来たらうどんが伸びない内に弱火にして最後にチーズを上から振り掛けかき混ぜる。軽く煮込んでチーズ溶けたら火を止める

完成。直ぐ食べたいなら耐熱ガラスの容器、凝りたいならダイソーのシールで購入したピーターラビットの皿で食べると華やかです。