旬な味♪生筍と生ワカメの若竹煮
生筍のシャキシャキの食感がたまらない♪
このレシピの生い立ち
たくさん筍を頂いたので…
アプリでひらく作り方
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生筍は下茹でして(レシピID19919501参考)食べやすい大きさに切り、だし、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで煮ます
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生ワカメを水で洗い、食べやすい大きさに切り、火を止める直前にお鍋に入れる
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出来上がり～♪
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2014.6.14 『生わかめ』の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
生筍はえぐみが出てくるのでなるべく早く茹でて下さい
筍は味が染み込みにくいので、少し濃い目の味付けの方がいいと思います
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