ハワイアンなステーキソース
あぽももこ @apomomoko
パインを使ってフルティーなハワイアンなステーキソース。お肉料理かけるだけでハワイぽいかも？笑
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかくするのに使ったパインペーストがもったいないので応用しました！
お肉に漬けたペーストを使う場合は漬けてる途中でお肉の周りの余ってるペーストだけ取ってソース作りに使ってください。焼きあがる頃にソースが完成するように
ハワイアンなステーキソース
パインを使ってフルティーなハワイアンなステーキソース。お肉料理かけるだけでハワイぽいかも？笑
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかくするのに使ったパインペーストがもったいないので応用しました！
お肉に漬けたペーストを使う場合は漬けてる途中でお肉の周りの余ってるペーストだけ取ってソース作りに使ってください。焼きあがる頃にソースが完成するように
作り方
- 1
全てミキサーなどに入れペーストに
- 2
水分がなくてミキサーでペーストになりずらい時は少し水を入れて
- 3
弱火くらいで火にかけてアルコールと酸味を飛ばしていきます。アクが出るので軽く取って
-
- 4
１５分くらいでこんな感じに
塩加減調節して完成！ -
- 5
※柔らかくするのにお肉に漬け込んだパインペーストを使いました。参考までにどうぞ
レシピID : 19776241
コツ・ポイント
玉ねぎ中なら１個使ってください
ミキサーが回らなかったので水50ｃｃほどいれました。水分は火にかけて飛ばせばＯＫ！
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