簡単☆抹茶のグルテンフリースコーン
ヌンちゃんオリジナル @cook_40238737
外はカリカリ中はモチモチのグルテンフリーを意識したスコーンです 。米粉のため不思議な食感です 。
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたいなあと思ったけど薄力粉もホットケーキミックスもきらしてたので米粉で代用して作ろうと思いました 。
簡単☆抹茶のグルテンフリースコーン
外はカリカリ中はモチモチのグルテンフリーを意識したスコーンです 。米粉のため不思議な食感です 。
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたいなあと思ったけど薄力粉もホットケーキミックスもきらしてたので米粉で代用して作ろうと思いました 。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉 , ベーキングパウダー , きび砂糖 , 抹茶パウダー を振るい 、塩をひとつまみいれます 。
- 2
1 にチョコ以外の他の材料を全て入れて切るようにして混ぜ 、1 つの塊にします 。
- 3
2 に粗く刻んだチョコを入れて全体にチョコが入り渡るように混ぜます 。
- 4
好きな大きさに生地をまとめ 、クッキングシートをひいた鉄板の上に並べます 。
- 5
180℃に予熱したオーブンの温度を170℃に下げ 20分~25分程度焼きます 。
コツ・ポイント
生地は切るようにまとめてください。
温度は高めに設定し焼くときに下げるのを忘れずに！
焼き始めて15分後ぐらいから様子を見たほうが良いと思います 。
写真は25分に設定し22分で焼き終えました 。
チョコはホワイトチョコの方が見栄え良し◎
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