ヘルシーな皮なしイカシュウマイ
第33回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
エノキは根元を切り落とし半分に切る。上の部分はさらに半分、下の部分は小さく小口切りにする。
- 2
ボールにイカミンチ、小口切りしたエノキ、アカモク、豆腐と A を入れ混ぜる。
- 3
2 を丸く団子にし、片栗粉をまぶし残りのエノキをつける。
- 4
耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで8分加熱する。
コツ・ポイント
・今話題の『アカモク』を使用、豆腐でかさまししてヘルシーに仕上げました。
・『アカモク』のかわりにもずくを使用しても良い。
・レンジの加熱はワット数により異なるので、気をつけてお使い下さい。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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