【おせち】くるみの炊飴煮
おせち料理に！甘くてホロホロなくるみが癖になります！
このレシピの生い立ち
おせち料理を手作りするので作りました！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させる。
- 2
くるみを入れて、茹でる。
- 3
②のくるみをザルに下ろす。
- 4
鍋に醤油、料理酒、砂糖、はちみつ、水を入れて煮立たせる。
- 5
③のくるみを入れて、軽くとろみが出るまで煮つめる。
コツ・ポイント
茹でることでいつもの「カリカリ」なくるみではなく「ホロホロ」な美味しいくるみに大変身します！
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