ヘルシースープ
なつみK @cook_40202853
残り野菜で作りました！
このレシピの生い立ち
きのこトーストのきのこが余ったもんだから、悪くなる前に使いたくて、短時間でできるものを考えた結果です。
ヘルシースープ
残り野菜で作りました！
このレシピの生い立ち
きのこトーストのきのこが余ったもんだから、悪くなる前に使いたくて、短時間でできるものを考えた結果です。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに。
エリンギは石づきを切って横に二等分し薄切りに切る。 - 2
鍋にオリーブオイルを熱して
最初に玉ねぎを炒める。
少し色が透き通ってきたらきのこと冷凍コーンを導入。 - 3
全体的に軽く炒まったら水を入れる。
コンソメ，オイスターソースは沸騰前に入れ、5分ほど煮込む。 - 4
煮込んだら塩胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
しっかり煮込むと野菜に味が染み込んでいいです。オイスターソースを少量入れるだけでもだいぶ変わるのでオススメ。
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