無水鍋に油をしいてニンニクを入れて火にかける。

人参は、拍子切り
キャベツ一口大
ピーマン太めの千切り
小松菜3㌢の長さ
豚バラ3~4㌢幅

1に人参→ピーマン→豚バラ→小松菜の茎→キャベツ→小松菜の葉の順でおき片栗粉ごま油以外の調味料を入れる

中火で約5分一度混ぜて更に5分仕上げに水溶き片栗でとろみをつけごま油を回しかける。