酢味噌に塩こうじを加えてみました。このレシピの生い立ち塩こうじを加えると美味しいです。
菜の花をゆがいて、冷水にとり、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。酢味噌の材料を混ぜる。
酢味噌で菜の花を和える。
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