【基本】ネギの斜め切り
ファットマン小川 @cook_40272966
鍋物などで頻繁に使うネギの斜め切りです。均等に切るのは慣れが必要ですが、その分手早く切れます。たくさん切る時に重宝します
このレシピの生い立ち
色々試して行くうちにこの切り方が一番早くていいと思いました。慣れれば細くも厚くも切れますし、切れ角も自由自在です。何よりも時間が掛からないのが一番良いです。
アプリでひらく作り方
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新鮮なネギを用意します。
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- 2
ネギに対して斜めに包丁を引いて切っていきます。
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コツ・ポイント
包丁の先の方がよく切れるのでそれを利用した切り方です。よく切れる包丁で切ってください。
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