＠節約女子会余ったポテサラdeシカゴピザ
ありあわせりょうり @cook_40263355
女子会受けするピザです。
このレシピの生い立ち
シカゴピザのレシピをネットで見て、作ってみたくなりました。本場はチーズフォンデュを使うようですが、手軽に作りたかったのでポテサラに変えてみました。
＠節約女子会余ったポテサラdeシカゴピザ
女子会受けするピザです。
このレシピの生い立ち
シカゴピザのレシピをネットで見て、作ってみたくなりました。本場はチーズフォンデュを使うようですが、手軽に作りたかったのでポテサラに変えてみました。
作り方
- 1
ピザ生地作り。強力粉250g、水200cc、イースト・砂糖・塩各5gを容器に入れてこねずに混ぜる。8時間以上野菜室に放置
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- 2
フィリング作り。ポテトサラダとあれば余ったキノコなどの野菜とウインナー類を適当に切ったものを混ぜる。
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- 3
ビザ生地を、油を塗ったケーキ用型に横と下と分けてしっかりと貼り付ける。写真は21cmのケーキ型です。
- 4
ケチャップ、吉田ソース各大3～4、(あればトマトソースも加えて味を複雑化させる)を混ぜたものをピザ生地に塗り付ける
- 5
型の中にフィリングを半分詰めて、チーズを半分重ねる。残ったフィリングを加え、余りのチーズを全部乗せる。
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- 6
200度のオーブンで15分焼き、温度を180度に落して10～15分焼いて完成。
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コツ・ポイント
コツはとにかくチーズをたくさん使うとおいしいです。又残り物のキノコ(あればマッシュルーム)やカボチャ等を加えかさましして節約します。取り外す時に火傷に注意。型に油を塗り小麦粉を少々振ると取り外しが楽。牛乳をポテサラに加えると滑らかになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221531
