簡単！ナッツ入りドロップクッキー
とくまるこ @cook_40220774
寝かしや型抜き不要なので時間がない時のおやつにもピッタリ！
お呼ばれのときの手土産にしたら喜んでもらえました。
このレシピの生い立ち
好みの食感になった分量をメモ用に。
フードプロセッサーやミキサーの中にどんどん材料を入れて混ぜていくやり方も簡単で時短になります。
薄力粉110gココアパウダー10gにしてもOK
お好みでココアパウダーの分量を調整してください。
簡単！ナッツ入りドロップクッキー
寝かしや型抜き不要なので時間がない時のおやつにもピッタリ！
お呼ばれのときの手土産にしたら喜んでもらえました。
このレシピの生い立ち
好みの食感になった分量をメモ用に。
フードプロセッサーやミキサーの中にどんどん材料を入れて混ぜていくやり方も簡単で時短になります。
薄力粉110gココアパウダー10gにしてもOK
お好みでココアパウダーの分量を調整してください。
作り方
- 1
お好みの量のミックスナッツをフードプロセッサーで砕いておく
フードプロセッサーがない場合は包丁で刻むか砕いてある物を使う - 2
常温に戻して柔らかくなったバターをボウルに入れゴムベラか泡立て器で練る
- 3
クリーム状になったら砂糖を3回に分けて加え、よくすり混ぜる。白っぽくなったらとき卵を3回に分けて入れ泡立て器でよく混ぜる
- 4
★をふるい入れ、ゴムベラで底からすくい上げて返しながら混ぜる
粉類が、まとまり始めたら細かく砕いたミックスナッツを入れる - 5
オーブンを180度で予熱する
- 6
大さじで生地を一杯すくいティースプーンで天板にこそげ落とす。
この容量で間隔をあけて生地を落としていく。 - 7
オーブンを170度にし⑦を入れ12〜15分焼く。
コツ・ポイント
強力粉にすると歯ごたえがよくなります。
薄力粉と強力粉を半々にしても。
サクサクホロホロが好きな方は、このままの分量で。
お好みで調節してください。
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