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簡単さっぱりヘルシートマトライス♪
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簡単さっぱりヘルシートマトライス♪-レシピのメイン写真

簡単さっぱりヘルシートマトライス♪

⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629

オシャレでおもてなしにも!簡単で今からが旬のトマト。是非作ってみてください☆栄養価もばっちりですよ☆
このレシピの生い立ち
トマトを生でなく美味しく沢山食べたいので考えてみました。子どもにも好評で見た目もオシャレですよ!

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⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629

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オシャレでおもてなしにも!簡単で今からが旬のトマト。是非作ってみてください☆栄養価もばっちりですよ☆
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材料

2人分
  • 米 2合
  • トマト 2個
  • コンソメ 約大さじ3〜4
  • 乾燥パセリ 少量
  • 塩コショウ 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    米2合は水研ぎし、目盛り通りに水をしかけます。

  2. 2

    コンソメ大さじ3、塩こしょうは適当な量で。濃いめがお好みの方は少し多めに釜に加えます。

  3. 3

    大きめみじん切りに切ったトマトを釜に投入!これで下準備は終わり! 普通モードで炊飯します。

  4. 4

    炊き上がったら15分程蒸し、さっくりときるようにお米を混ぜます。触りすぎるとトマトの水分でベタつくので注意です。

  5. 5

    更に生のトマト1つを大きめみじん切りにし、釜に投入!もう一度さっくりと混ぜ合わせ出来上がりです!彩りにパセリを☆

    • 簡単さっぱりヘルシートマトライス♪作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯が炊き上がっ際にトマトが潰れすぎると水分が出過ぎてベタつくのでトマトを潰さない程度にさっくりと混ぜてください☆パセリはなくても彩りに緑のお野菜があれば綺麗に見えますよ(*^-^*)

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⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629
2018/04/18 11:57に公開
娘二人の母⭐普段作るご飯やお弁当メニューをレシピ化してみました。love楽ウマっ♪♪(楽ちん、安い、お弁当にも使えながら栄養バッチリを目指す) よろしくお願い致します(^^)ノシ 食べるの、呑むの(笑)、旅、猫大好き♡
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ご飯 トマト 米

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