鶏肉とブロッコリーの簡単塩炒め♡
♡remi♡ @cook_40115818
栄養たっぷりなブロッコリーの、簡単で美味しい食べ方のひとつ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
プリプリな鶏肉と相性抜群です♡♡♡
このレシピの生い立ち
簡単だけど美味しい組み合わせ♡
栄養たっぷりのブロッコリーの簡単で美味しい食べ方を探していて、、(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
鶏肉とブロッコリーの簡単塩炒め♡
栄養たっぷりなブロッコリーの、簡単で美味しい食べ方のひとつ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
プリプリな鶏肉と相性抜群です♡♡♡
このレシピの生い立ち
簡単だけど美味しい組み合わせ♡
栄養たっぷりのブロッコリーの簡単で美味しい食べ方を探していて、、(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、●で下味をつけておく。
（10分〜）
※塩胡椒はけっこうしっかりめにつけた方がgood♪ -
- 2
その間にブロッコリーを小房に分けて切り、茹でておく。
（沸騰後2分程度） -
- 3
フライパンに油を熱し、皮目を下に鶏肉を並べる。
お酒を入れ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。 -
- 4
ひっくり返し、反対側もサッと火を通し、余分な水分と油を拭き取る。
（片面からしっかり火を通すことでお肉がプリプリになります。）
-
- 5
ブロッコリーを投入し、塩を小さじ1/2〜 ブロッコリーの味を見て調節してください♡
-
- 6
ブロッコリーが少し崩れるくらいまで炒めたら、
完成っ(๑•̀╰╯•́)و.｡.:*✧ -
コツ・ポイント
ブロッコリーは味を吸いやすいので、塩を投入後、鶏肉で味をみて塩を増やしていくと、ブロッコリーがしょっぱくなりすぎてしまうので、
鶏肉はしっかり下味をつけてから焼くことと、最後の塩投入はブロッコリーの味をみながら増減してください♡
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