ほうれん草ブロッコリーのオープンオムレツ
春derella @cook_40139350
超優秀☆美味しくて簡単で並行調理ができる！お弁当にも使えるし栄養抜群！日持ち（冷蔵3日）するので作り置きおかずの優等生☆
このレシピの生い立ち
野菜が安いときに買ったほうれん草とブロッコリーの消費の仕方を考えました。
お弁当用に卵焼き作るの面倒くさかったのですが、これなら大量に作り置きできるし、彩り、栄養価も抜群です☆
ほうれん草ブロッコリーのオープンオムレツ
超優秀☆美味しくて簡単で並行調理ができる！お弁当にも使えるし栄養抜群！日持ち（冷蔵3日）するので作り置きおかずの優等生☆
このレシピの生い立ち
野菜が安いときに買ったほうれん草とブロッコリーの消費の仕方を考えました。
お弁当用に卵焼き作るの面倒くさかったのですが、これなら大量に作り置きできるし、彩り、栄養価も抜群です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って、ブロッコリーは房を切って一口大にして、どちらもサッと塩茹でする（塩分量外）
- 2
オーブンを200℃に予熱する。
- 3
茹でたほうれん草のお尻を切り離し、長さ4㎝位に切り揃え、水気をよーく絞る！
- 4
ボウルに卵、調味料全て入れてよく混ぜたらほうれん草とブロッコリーも入れて混ぜ合わせる。
- 5
耐熱皿にくっつき防止のサラダ油（分量外）を塗り、卵液を注ぎ、とけるチーズをまぶしてオーブン下段で30分焼く。
- 6
出来上がり☆
（焼き色を薄めにしたい人は、焼き時間20分位から調整して下さい） -
コツ・ポイント
・ほうれん草はよく水気を絞って下さい。水っぽくなってしまいます。
・玉ねぎのみじん切りやコーンを入れても美味しいです☆
つくれぽ
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