卵無し！絹豆腐入りベイクドチーズケーキ！

Name: 卵無し！絹豆腐入りベイクドチーズケーキ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: グラハムクッキー 80㌘; 溶かし無塩バター 40㌘; a 絹豆腐 小さめ一丁; a クリームチーズ 絹豆腐と合計して300㌘; a 無糖ヨーグルト 50㌘; a 生クリーム 50㌘; b グラニュー糖 60㌘; b レモン果汁 大さじ2; b ラム酒 小さじ1; 薄力粉 25㌘

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

卵アレルギーの方必見！
絹豆腐・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリームが主のフッワフワ｢ベイクドチーズケーキ｣♡♡
このレシピの生い立ち
御依頼の多い｢卵アレルギー｣の方用レシピ第2弾です(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

卵無し！絹豆腐入りベイクドチーズケーキ！

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

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材料

グラハムクッキー 80㌘
溶かし無塩バター 40㌘
a 絹豆腐小さめ一丁
a クリームチーズ絹豆腐と合計して300㌘
a 無糖ヨーグルト 50㌘
a 生クリーム 50㌘
b グラニュー糖 60㌘
b レモン果汁大さじ2
b ラム酒小さじ1
薄力粉 25㌘

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作り方

1

型の底と周りにオーブンシートを敷く。
グラハムクッキーを綿棒などで粉砕。
溶かし無塩バターをぜんたいに注ぐ。
冷蔵庫へ。
2

オーブンを温める。
ボールにaを入れハンドミキサーで丁寧に攪拌。
3

2にbを順番に入れながら攪拌。
4

3に薄力粉をふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
5

1に4を流し入れる。
型を持ち上げて落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。
6

170℃で60分ほど焼く。
菜箸を刺し生地がつかなければOK。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。

コツ・ポイント

aをダマが残らぬ様に丁寧に攪拌。

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2018/03/02 09:15に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

このレシピのキーワード

ケーキ生クリームクリームチーズ薄力粉ラム酒絹ごし豆腐

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