ボールにサラダ油、豆乳、砂糖を入れた後に、バナナを入れてフォークで潰します。先にバナナを入れると色が黒くなる事があります

①に薄力粉、ベーキングパウダーを加えてサックリ混ぜます。

粉気が少し残るくらいまで混ざったら、クッキングシートで型取りした型に流し入れます。

全体に生地が行き渡るようにゴムベラなどで整え、数回トントンして空気を抜きます。オーブン180度25分で加熱します。

焼きあがったら、型から外してクーラーに乗せます。そして、上に裏返にした型を被せておき、粗熱が取れるまで待ちます。