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ぶり大根
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材料

  • 鰤 適量
  • 大根 適量
  • 白味噌 適量
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作り方

  1. 1

    大根を半月に切る

  2. 2

    芯が残る位に大根を30分位、下煮をする

  3. 3

    大根の下煮の煮汁を鰤にかける(鰤の臭みをとるため)

  4. 4

    鰤の余分な滑りと血を流水で洗い流す

  5. 5

    鰤と大根を煮て白味噌で味付けをする

コツ・ポイント

大根の煮汁を使うことで余分な事をしなくて済む

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チョパーマン♪
チョパーマン♪ @cook_40287080
2020/01/05 01:21に公開
美味しいご飯が作れると良いな(@^▽^@)
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 白みそ

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